Pues al final fue predicción!!!

Bueno!!! Pues no se equivocó (mi padre, digo), no conocía yo esta facultad oculta de mi padre pero en los últimos cuatro partidos ha acertado los resultados........... como me ha dicho Ivana habrá que probar suerte en los juegos de azar!!!!
Yo lo que hice al final fue poner el partido (en el salón) mientras yo hacía la comida de hoy (en la cocina, claro), así si había algo destacable me enteraría por los gritos, estaba haciendo un enchilado de camarones (bueno, langostinos) basado en la receta de Sonia (pero esto ya lo colgaré otro día....) cuando escuché la palabra GOL no muy fuerte y pensé: habrá marcado Rusia, pues no: sorpresa, sorpresa!!! había marcado España (digo sorpresa, sorpresa porque como lo habían dicho no muy fuerte y ya se sabe en la tele........), total que dejé el enchilado de camarones al fuego (ya había añadido la salsa) y me fui con mi cena preparada al salón a ver el resto del partido que fue de lo mas relajado por cierto (nada de nervios) y mi cena fue la siguiente:
Una estupenda ensalada de lechuga, zanahoria rallada, pimiento rojo, breva (1) y nueces de macadamia en trocitos.
El aliño lo hice con un poco de miel, sal, vinagre de módena, mostaza antigua y un poco de aceite de oliva virgen (para que sea sin gluten asegurarse bien de que ninguno de los ingredientes del aliño lleva gluten!!!!!), como siempre, los aliños los hago a ojo a ver si me acostumbro a medirlos en cucharadas porque es difícil explicar cuanta cantidad echas de cada ingrediente........
Una cena con un montón de vitaminas!!!! Un beso!!!! Esta semana que viene estaré de vacaciones aunque espero poder seguir actualizando el blog.

Con prisa, con mucha prisa........

Hoy me he decidido a poner una entrada porque (pese a que tengo poquito tiempo) pensé que a lo mejor alguien se quedaba con las ganas de saber la predicción de mi padre: Dice que gana España. Ahora la cuestión es:
¿será predicción o ilusión?
¿habrá perdido su capacidad de predicción en los cuartos?????
Todas las respuestas esta tarde.
Ahora nos vamos con una receta muy facilita, ¿os he dicho alguna vez que me encanta el blog de Bastet ????? Bueno pues tras leer sus recetas yo hago versiones y esta es una versión de una de ellas: Filetes de pato al horno con orejones.
-Ingredientes:
-Filetes de pato.
-Orejones.
- Sal y pimienta.
-Vinagre balsámico de módena.
-Miel.
- Salsa de soja.
-Orejones.
Los filetes de pato los salpimentamos al gusto. Hacemos una salsa con el vinagre, miel y salsa de soja (yo lo hice a ojo, por eso no pongo cantidades....).
Dejamos los filetes macerando en la salsa durante un par de horas y los metemos al horno en una fuente o en una bolsa para horno, en papillote junto con los orejones........ yo en una fuente. Lo del tiempo depende tanto del horno de cada cual (horno medio) como de cómo sean los comensales a la hora de comer carne (a mi no me gusta mucho así que hecha, lo sé, la destrozo.....). Y tendremos algo así:
Besos!!!!

De Mermeladas..........

No soy muy futbolera pero he de reconocer que cuando juega la selección veo algunos partidos (y me pongo nerviosa), a pesar de que mi padre me había asegurado que iba a ganar España (ya había acertado que Alemania se merendaba a Portugal y que Rusia ganaría a Holanda así que....), que no iba a ser fácil pero que ganaban seguro, bueno pues yo no tenía una gran confianza en este asunto así que sufrí bastante (qué bobada ¿no? si mi vida va a seguir igual ganen o pierdan, oye!! pues yo me pongo nerviosa..). ¿A qué venía todo este rollo? No sé, el caso es que a mi padre le da mas miedo Rusia (no ha hecho predicción) así que el Jueves no creo que vea el partido (yo es por no sufrir solo.....).
El Domingo vimos el partido en un bar, Roberto con una cerveza de trigo Alemana y yo con mi limón&nada (no es por hacer publicidad pero ¿lo habéis probado? está bueníiiisimo es como la limonada de casa, vamos que parece limón, agua y azúcar tal cual). Tras el partido fuimos a dar un paseo (básicamente hasta casa), como estábamos relativamente cerca de la plaza de Colón vimos subir a un montón de gente cantando, gritando, con banderas.... todos emocionados (alguno que otro iba borracho....) la locura del fútbol!!!! (si, a mi me gustan mas otros deportes pero no mueven a tanta gente.... qué le vamos a hacer).
En fin!!! volviendo al tema de la cocina (dejando el Europeo de fútbol a un lado...) hoy vamos de mermeladas, un par de ellas una de una fruta autóctona (las fresas) y otra que pese a estar cultivada en Murcia (según ponía en el cartel) en su origen es Asiática (China creo) el Kumquat yo la mermelada la hago con la siguiente receta base:
-1 kg de fruta limpia y partida.
-1/2 kg de azúcar.
- Zumo de 1 limón (excepto si es mermelada de cítricos, como el kumquat).
PARA LA MERMELADA DE FRESA:
Pelamos y partimos las fresas y les añadimos el azúcar y el zumo de limón, mezclamos con cuidado tapamos con film de plástico y dejamos en la nevera un par de horas, tras esto habrán soltado agua y no hará falta añadirle para cocer.
Ponemos a cocer y a esperar!!!! hay que remover de vez en cuando y hay que tener cuidado de que el fuego no esté muy alto para que no se pegue, cuando tenga la textura que nos gusta apartamos del fuego.
PARA LA MERMELADA DE KUMQUAT:
Lavamos los kumquats:

Los partimos en trozos (como buenamente podamos, estos tenían un montón de pipas, un rollo....), yo los partí en rodajas finas, los mezclamos con el azúcar y dejamos reposar un par de horas, añadimos un vaso de agua (o medio, depende del líquido que tengan) y ponemos al fuego, es la misma operación vamos removiendo y procurando que no se pegue, como esta mermelada se hace con la piel y es mas dura se tardará algo mas en hacer que la de fresa, no sé el tiempo exacto pero hora y media seguro.
Se me olvidada decir que yo en esta mermelada utilicé la mitad de azúcar blanquilla y la mitad de caña integral, es muy parecida a la mermelada de naranja.
Menuda tormenta que tuvimos por aquí ayer, menos mal que por aquí no se hacen hogueras de San Juan porque se hubiera estropeado todo.............. Besos!!!!!

El verano........ y el horno........

Pues ya llegó el verano!!!!! (bueno, casi, oficialmente es mañana). Y pensar que hasta hace dos dias dormía con el edredón en la cama y hoy voy en tirantes (y una chaqueta para la oficina porque este aire acondicionado.............).
El horno y yo somos muy buenos amigos y en verano............... sufrimos separaciones temporales (pero breves), es posible que me corte mas de hacer bizcochos y magdalenas (el pan de molde lo hace la maquina del pan asi que no hay problema) pero hay ciertos alimentos que me gustan mas al horno y uno de ellos es el pescado (vale.....depende de cual....), el chicharro, el besugo, la dorada, la lubina.......... es que pones una capa de cebolla por debajo con un poco de aceite de oliva, salas el pececillo, lo metes al horno y se hace solo!!!! Trabajo nulo, mientras está en el horno tu no tienes porqué estar en la cocina, puedes estar actualizando tu blog (o mirando los del resto). Y al final tienes algo así:
Si quieres que la cebolla esté mas hechita la metes sola diez minutos, luego sacas la fuente del horno y pones los peces encima. Estos son dos besugos que nos comimos tan felices!!!!!
Feliz fin de semana!!!!! Besos!!!!

El Desayuno de los campeones!!!!!

Creo que ya he comentado por aquí alguna vez que para mi el desayuno es la comida mas importante del día (aunque no siempre ha sido así), y suelo desayunar fuerte (a veces mas, a veces menos....), pero siempre desayuno pan o bizcochos (muffins, tortitas....) hechos en casa (si estoy fuera de casa no puedo, claro).
La semana pasada me preparé un desayuno especial; me encantan las cerezas (yo creo que tengo adicción....), la verdad es que si son buenas me las como tal cual, no aguanta mucho un kilo de cerezas en casa. La semana pasada compré unas cerezas que no estaban nada dulces (la pinta era muy buena pero....), tras la pequeña decepción inicial y sopesar varias opciones: si las hacía mermelada (riquíiiisima pero es un rollo deshuesar tanta cereza...), en almíbar (unas pocas, pero con hueso incluido), clafouti........... decidí hacer clafouti de cerezas!!!! (varios pequeños), eso sí las dejé con el hueso y todo (no me apetecía nada deshuesarlas, además se les sale el juguillo....).
Clafouti de Cerezas:
Ingredientes:
-250 grs. cerezas frescas
-65 grs. azúcar.
-65 grs. harina
-65 grs. almendras molidas
-185. ml. de queso tipo quark
-2 huevos (grandes)
-5 ml. vainilla líquida (Vahine)
-la ralladura de un limón pequeño.
-1 pizca de sal.
-Mantequilla para la base del molde.

Preparación:
-Precalentar el horno a 220º.
-Lavar y secar las cerezas. Disponer en el molde (al que habremos untado de mantequilla) y reservar.
-En un bol verter,el azúcar, los huevos,la vainilla,la ralladura de limón y la pizca de sal. Batir hasta que esté todo bien mezclado y los huevos espumosos.
-Seguidamente verter la harina y las almendras molidas.Mezclar a mano procurando que no queden grumos.
-Verter la mezcla en el molde por encima de las cerezas y repartir por todo el molde.
-Hornear de 20 a 25 minutos. Hasta que, utilizando el método de la aguja de punto (infalible) veamos que ésta sale limpia y la superficie está doradita.
Aquí tenemos las fotos del asunto:
Metemos los moldes al horno:
Una vez fuera del horno:
Un detalle mas de cerca:
Y una foto de mi desayuno: Un vasito de kefir y uno de estos clafouti.
Muyyyy rico!!!!!! (Por cierto, he probado a congelar un clafouti a ver como está luego, cuando sepa los resultados os cuento.....)

Sin Gluten!!!!!!

Ana y Víctor de Caminar sin Gluten son los anfitriones del HEMC de este mes y han elegido el tema: Sin gluten, yo espero que mi receta sea sin gluten..........
La verdad es que hacer un plato sin gluten me ha resultado mas difícil de lo que se pueda pensar en un principio, de acuerdo que las frutas y verduras no contienen gluten pero si quieres hacer una tarta salada (por ejemplo) te ves limitad@ a la hora de la harina, por no hablar de mirar todas las latas si utilizas algún producto que no sea fresco a ver si por casualidad a alguien se le ha ocurrido añadir algo con gluten a ese producto.................... en mi caso he hecho una tarta salada de quinoa, berenjena, y tapenade. (la receta de la tapenade la tenéis en este enlace, tareita que tuve yo mirando a ver si las anchoas solo llevaban anchoa aceite y sal..... que las aceitunas estaban libres de gluten también.......... la aceituna no tiene gluten pero como no sabemos lo que las echan.......). Me he dado cuenta de que hay muchas cosas que pese a tener etiquetados los ingredientes no pone si están libres de gluten o no y..... francamente yo los E-xxx no tengo ni idea de lo que son...el ácido acético que ponía en uno de los botes creo que es el vinagre (o algo así... corregidme si me equivoco)......
La receta no la he cogido de ningún blog en concreto aunque la idea de mezclar berenjena y tapenade la saqué del blog maravilloso de Cerise. Allá vamos con la recetilla!!!

Tarta salada de quinoa, berenjena y tapenade:
Ingredientes:
-1 vaso de quinoa.
-1 cebolla.
-1 berenjena mediana.
-1 paquete de nata fresca de Mercadona (pongo la marca porque no sé el peso....)
- Tapenade al gusto (yo puse 4 cucharadas soperas, pero la próxima vez añadiré mas)
- 3 huevos.
-Aceite de oliva virgen.
-Sal.
-Mantequilla para el molde.
Modo de hacerlo:
Lavamos la quinoa, la cocemos con dos vasos de agua y un poco de sal, cuando el agua se haya evaporado apartamos del fuego y reservamos.
Pelamos y partimos la cebolla en trozos pequeñitos y la ponemos a pochar con dos cucharadas de aceite en una sartén (o wok en mi caso), cuando ya esté transparente añadimos la berenjena, salamos y dejamos que se haga un poco (pero que no quede la verdura blanda). Reservamos.
En un bowl (bol) batimos los huevos, añadimos la nata y mezclamos, añadimos las cucharadas de Tapenade. Tras esto añadimos la quinoa y la verdura y mezclamos bien.
Precalentamos el horno a 200º, engrasamos con mantequilla un molde de horno y vertemos la mezcla, metemos el molde al horno:
Esto es antes de cocer la tarta.
No sé exactamente el tiempo que la tuve en el horno, suelo emplear la técnica de la aguja: cuando una aguja de punto salga limpia es que ya está.
Servir templada.
Una vez fuera del horno:

Una foto del corte:
Espero que esté totalmente libre de gluten, a ver el veredicto de Ana y Víctor...... Saludos!!!!

Un bizcocho de zanahoria....ñam......ñam......

Bizcocho para el desayuno, para media tarde con un té o café para cuando se quiera, es húmedo y rico, a mi me ha gustado mucho, aunque la próxima vez le echaré menos almendras (es que me emocioné y le puse 150grms......... la bolsa entera....) aún así estaba delicioso (está mal que yo lo diga......) la receta original la podéis ver AQUI en el maravilloso blog de Harry Haller o pepinho. Yo no lo he hecho exactamente igual, la receta lleva cobertura y yo no se la puse........... a mi me quedó algo así:
Las cantidades son para un molde redondo y más bajo de 22,5cm de diámetro o cuadrado de 20x20, pero yo lo hice en este otro.
Bizcocho de zanahoria y almendras:
Ingredientes:
2 huevos
100 gr. de azúcar polvo
10 ml. de extracto de vainilla
50 gr. de harina
250 gr. de zanahoria rallada
65 gr. de avellanas molidas. (Yo sólo puse almendras molidas 150 grms)
65 gr. de almendra molida.
Una pizca de sal
2 cucharadas de aceite de oliva suave, unos 20-30 gr.

Precalentamos el horno a 180º C y rallamos la zanahoria.
Tamizamos la harina, añadimos la levadura química y las almendras molidas. Reservamos. Batimos enérgicamente los huevos con el azúcar hasta que queden pálidos. Añadimos la vainilla y, poco a poco, la mezcla de harina.
Por último, añadimos el aceite, la zanahoria y las almendras. Vertemos en un molde engrasado y enharinado e introducimos en el horno precalentado. Cocinamos durante unos 30-40 minutos hasta que esté hecho.

Buen fin de semana a tod@s!!!!

Mi vida es una contradicción.......

Pues si!!! Hace unos días Vega me invitó a hacer su meme maléfico para demostrar lo maléfica que soy y ahora TartaSacher me otorga este premio:

Muchíiiiisimas gracias TartaSacher, no creo que lo merezca.............como decía el otro día, cada vez me cuesta más repartir los premios, cada vez conozco a mas blogeros estupendos y a los que conozco los conozco mas y me cuesta muchíiiiiiiiisimo elegir así que, espero que no os importe, no voy a elegir. Me gustaría que todo el que pase por aquí sienta este premio como suyo!!!!!!!!
Las preguntas...... son muy difíiiiiciles de responder, mi libro favorito: hay tantos!!!, mi música favorita: No lo sé, escucho todo tipo de música y si contesto luego me acordaré de que esa canción no es mi favorita sino la última que he escuchado esta mañana........., mi postre favorito!!!!! (esto si que es difícil) creo que cualquiera de los que hace TartaSacher sería mi postre favorito.....al menos hasta que pusiera otra entrada con otro espectacular postre..... el problema es que soy un poco indecisa!!!! ¿No os parece?????
Esta semana estoy vaguilla, si!!! eso de que llueva a estas alturas me debe estar afectando y no tengo ganas de "ná", así que para cenar nos vamos a lo cómodo: Unos espárragos a la plancha con queso azul fundido (más fácil imposible!!!)
Ingredientes:
- Espárragos.
- Pelín de aceite de oliva virgen.
- Sal
- Queso azul. (cantidad al gusto)
Limpiamos los espárragos y los hacemos a la plancha (con el aceite y la sal) pero que queden crujientes (que luego los metemos un poco al horno o al micro...).
Ponemos los espárragos en una fuente apta para el horno o para el microondas (esto depende del tiempo que tenga cada uno, si se tiene mas: horno, si se tiene menos: microondas) y los ponemos junto con el queso azul partido en cachitos y puesto encima de los espárragos, si es en el horno hasta que se funda el queso y en el microondas............con 3 ó 4 minutos se fundirá el queso.
Me quedó así:

El pan, es el que utilizo para el desayuno, lo tengo congelado y lo tuesto directamente (sin descongelar), lo sé, lo sé hubiera sido mejor pan, pan (quiero decir que no sea de molde) pero........
Besotes!!!!!

Un pan rapidito..........

Me encanta el pan, a toda mi familia nos encanta el pan (por parte de madre procedemos de panaderos...) pero aquí en Madrid la mayoría del pan que se consigue es pan de "mentira" (del que te tienen en 20 minutos porque tienen las barras congeladas), quedan muy pocas panaderías de verdad y por mi barrio...... iba a decir que no hay ninguna pero no es cierto, hay una que es donde en ocasiones compro la harina de fuerza y la levadura. El caso es que como no me gusta el pan que consigo por aquí.... dejé de comer pan (a diario, los fines de semana me iba a comprar un buen pan donde hiciera falta....) hasta que un buen día mirando otros blogs me decidí a probar a hacer pan. Al principio no me salían panes estupendos (todavía no me salen estupendos...), pecaban de sosos o de que no habían subido suficiente....... (esto sigue ocurriendo....de vez en cuando) pero poco a poco le fui perdiendo el miedo y ahora hago pan de vez en cuando (a diario normalmente no porque no me da tiempo....bueno a hacer pan de molde si porque lo hace la maquinita sola.....). Hay que perderle el miedo a hacer pan!!!
Esta receta es muy rápida de hacer (para ser pan) porque no esperamos a que el pan crezca sino que metemos al horno la masa directamente dentro de un recipiente de pirex (con tapa), hay que calcular que el molde sea lo suficientemente grande para contener el pan una vez crezca......
La receta la tenía entre mis notas de hace un par de años por lo menos y no recuerdo exactamente de quién es pero la he visto también en el blog de Fleca y en otros pero no recuerdo exactamente en cuales..... en el blog de Maribel no lo he visto pero podéis encontrar estupendos panes por no hablar del blog de Su en el que encontrareis en sus recomendaciones recetas y consejos estupendos para comenzar a hacer pan.

Pan en PIREX:
Ingredientes:
175gr de agua templada.
20gr de aceite.
15gr de levadura fresca
300gr de harina de fuerza (luego añadiremos más si hace falta).
Una cucharadita de café de sal
Mezclamos el agua con la levadura y dejamos unos minutos reposar, luego añadimos el aceite. Mezclamos la sal con la harina y la vamos añadiendo poco a poco al líquido vamos amasando si vemos que la masa está muy húmeda cuando hayamos terminado de añadir toda la harina habrá que añadir un poco mas (que la masa no se pegue a las paredes del bol donde estamos amasando).
Enharinamos las manos y sacamos la masa, el bol quedará prácticamente limpio, pasamos la masa a una mesa enharinada y le damos la forma del Pirex.
Lo metemos en un pirex con tapa previamente pincelado con aceite, le hacemos unos cortes rápidos, pincelamos con aceite y espolvoreamos de harina y al horno, en frío a 220º durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos morenito. (el horno no tiene que estar precalentado!!!!!!!!!!!)
A mi me quedó una cosa como esta: (mi pan era pequeño..)
El pan una vez que abrimos la tapa del Pirex:
¿Con qué nos lo comimos???? Pringadito en huevo frito!!! Por supuesto!! y con un trozo de queso!!!
Al principio lo fuimos partiendo a trozos con el cuchillo, luego a pellizcos con la mano........
A ver si me voy animando y hago mas!!!

Un premio muyyyyy bonito!!!!!!!

Daniela del blog Pimienta y chocolate (blog que debería visitar todo el mundo porque tiene unas recetas riquíiiiiisimas) ha querido compartir conmigo este premio tan maravilloso:
Siempre me resulta muy muy complicado repartirlo solo al número especificado de personas (y por eso no lo suelo repartir), hay tanta gente a la que visito y que me parece estupenda que es muy complicado elegir sólo a cinco personas, voy a hacer un esfuerzo y repartirlo...............
A Cristina del blog La cocina de la Crinch.
A Cerise del blog Cerise divagando en la cocina y en el huerto.
A Marona del blog El tiempo de la marmota.
A Vega (si, la que empezó con el meme maléfico!!!!) del blog Desde el vagón de tercera.
Al oso Paco del blog de ajonjolí La flor del calabacín.
Y como esto ha sido muy muy muy complicado y difícil vamos ahora con algo muy muy muy fácil, un aperitivo delicioso, que llevaba tiempo queriendo hacer (y vete tu a saber porqué no he hecho antes.....) y que me ha recordado hace poco Ajonjolí AQUI, yo no lo he hecho exactamente como ella porque he añadido ajo pero es la misma receta y con las mismas cantidades (mas 1 diente de ajo, claro).
TAPENADE:
Ingredientes:
200 gr de aceitunas negras sin hueso
5 anchoas
3 cucharaditas tamaño café de alcaparras
75 ml de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada sopera de zumo de limón
1 diente de ajo
Lo ponemos todo en la picadora, damos al botón y ya está listo para ponerlo sobre pan!!!!! (y disfrutar....)
Está muy rico y es muy sencillo. Feliz fin de semana a tod@s!!!!!

Tajine de cordero

Siempre me ha gustado probar la comida de otros paises y cuando fui de viaje a Egipto la cocina de por allí (o lo que yo probé) me encantó. Los ingredientes que utilizan son básicamente los mismos que utilizamos por aquí porque es un país mediterráneo, pero utilizan muchíiiisimo mas las especias (bueno, por lo menos mas que en mi zona).
La receta que traigo hoy no es de Egipto, pero el aroma al cocerse y las especias que he utilizado me han recordado a la comida que probé allí.
Me he basado en una receta que vi en el blog de Adi (pinchar aquí para ver receta) y también en otra receta que vi en el blog de ajonjolí (pinchar aquí). Con un poco de aquí y de allá y tuneando un poco la receta para utilizar lo que tenía por casa me ha salido esto:

Tajine de cordero con almendras y orejones:
Ingredientes:
- Una paletilla de cordero cortada para hacer en salsa (además el carnicero me regaló un trozo de falda).
- Una o dos cebollas (dependiendo del tamaño).
- Aceite de oliva virgen.
- Almendras (como un puñado o dos...)
- Orejones (los eché a ojo......pero por lo menos 250grms.....)
- Un palo de canela.
- 1/2 cucharada de cúrcuma.
- Una cucharada de miel.
- Una cucharadita de canela molida.
- Sal.
- Ras el Hanout (yo eché un par de cucharadas). De la cantidad de Ras el Hanout no digo nada porque cada preparado así llamado tiene una composición diferente y por tanto el sabor es distinto así que cada uno tendrá que poner cantidad a su gusto dependiendo de lo suave o fuerte que sea su preparado Ras el Hanout.......
- Un vaso de agua (o vaso y medio).
Este es mi tajine puesto al fuego:
Debajo del tajine tengo puesto una plancha metálica que tengo para poder utilizar cazuelas de barro en la vitrocerámica (de momento no he tenido problemas).
Lo primero que hacemos es poner en el tajine un poco de aceite de oliva (3 ó 4 cucharadas), pelar y partir las cebollas en trozos no muy pequeños y ponerlas a freír en el aceite hasta que estén transparentes pero no tostadas (fuego medio-bajo), añadimos las almendras, el palo de canela y la cúrcuma, damos un par de vueltas para que se mezcle todo y añadimos el cordero y el resto de especias , mezclamos todo con cuidado dejamos que el cordero se dore un pelín y echamos el agua, tapamos y dejamos cocer a fuego bajo durante 55-60 minutos.


Se me ha olvidado decir que yo el cordero lo salé antes de echarlo al tajine.......
Destapamos, añadimos los orejones y damos unas vueltas con cuidado para mezclar, probamos, salamos si es necesario y añadimos la miel, dejamos cocer destapado otros 20-25 minutos y ya estaría hecho!!!!!
Y la mesa puesta:
El cordero de nuevo:
También hice unos panecillos (en teoría de pita) para acompañar, aunque no me quedaron de pita, me quedaron pan, pan, estaban muy ricos aunque no me crecieron mucho......creo que debería haber puesto un cacharrito con agua en el horno al hacerlos porque se endureció la corteza muy rápidamente y puede que por esto no crecieran en exceso........ dudas, dudas.....
Besos!!!!
Se me olvidaba decir que pese a estar muy rico el día en que lo hicimos, Roberto se llevó al día siguiente para comer y dijo que estaba mejor, más sabroso, supongo que se mezclarían mas los sabores..........

Meme maléfico, Je, je, je...........

Vega me ha abonado a su meme maléfico, y como una se ha levantado maléfica esta mañana pues allá va!!!!!!
6 cosas que no me importa hacer:
1- Dejar abandonado el Visual Studio (programación) sólo por ver un documental del National Geographic o por hacer una receta que llevaba en mi cabeza un tiempo........ luego me arrepiento, claro!!!!
2-Decir a ciertas amigas tardonas que hemos quedado 20 minutos antes de la hora en la que realmente hemos quedado sólo para ver si así llegan a tiempo por una vez (esto lo he hecho varias veces....).
3-Llevarle a mi padre todos mis papeles bancarios, hipoteca, etc y dejarle la responsabilidad de hacer mi declaración de la Renta con la excusa de que él tiene mucho tiempo (en mi defensa diré que él disfruta haciendo esto) y yo olvidarme del tema.......lo sé, lo sé tengo mucho morro.
4-Bailar haciendo el tonto sólo por animar a alguien (hace mucho tiempo que no bailo.....).
5-Pensar mal de los dueños de los perros pequeñajos (siempre son pequeñajos) que se lanzan a morder mis tobillos cuando voy corriendo y que suelen ir 6 metros por delante de sus dueños con una de esas correas que casi no ves de lo finas que son y que no sé cuantos metros deben medir..
6-Dar un corte o contestar a la gente que me hincha las narices..... a veces.

6 cosas que me gusta hacer:
1-¿Habéis tenido la sensación andando por la calle de que sólo os apartáis para que pase la gente vosotros? A mi me gusta quedarme mirando fijamente a quien no se aparta ni pinta tiene de querer hacerlo......
2-Meter el dedo en una tarta de chocolate o nata para probar la cobertura (no puedo resistirlo!!!!!!!!!!).
3-Mirar a la gente cuando voy corriendo por el Retiro.
4-Planear hacer 500 cosas en el reducido espacio de tiempo de una sola tarde sabiendo de antemano que posiblemente (posiblemente????) no me de tiempo, comentárselo a Roberto y ver su cara de estupor cuando le digo todo lo que quiero hacer........
5-Pasarme toda la tarde en las tiendas de comida oriental mirando todo lo que tienen en las estanterías.
6-Pasarme toda la tarde en la casa del libro viendo libros de todo tipo.......

Bueno!!! No sé si será muy maléfico o no pero esto es lo que hay...... Besotes!!!!!

Desayunos Saludables....

Llego tarde!!!!!! Se suponía que era el día 1 cuando había que postear un desayuno saludable basado en lácteos, pero a mi se me ha pasado el día!!!!!! Ya sabéis que tres blogueras Mar, Bea y Ana se han propuesto guerrear contra la bollería industrial y han propuesto aportar ideas de desayunos saludables y yo pese a llegar tarde quería aportar algo:
mi proposición para el desayuno es el que he hecho yo esta mañana: Un par de rebanadas de pan de molde hecho en casa (hago muchas veces el pan de molde de Cannella porque queda super esponjoso), esta vez a la receta base del pan de molde de Cannella le he añadido semillas de amapola, las añado mezcladas con la harina porque si se añaden cuando ya está hecha la masa no quedan de forma uniforme por todo el pan y mezclándolas con la harina si. El pan me quedó de esta forma:

Por cierto, en el enlace teneis la receta (este pan lleva leche).
Y las rebanadas:
Si, ese "agujerito" que veis es porque lo hice en la máquina del pan y no quité las palas de amasar a tiempo......... una estaba a otras cosas.....así que se coció con ellas puestas......no pasa ná........la próxima vez lo recordaré lo juro!!!!!
Y el desayuno!!!!
Una rebanada untada con queso y con un poco de membrillo casero (hecho por mi madre...) y otra con un poco de aceite de oliva virgen (riquísima).
Y de postre: Unas fresas!!! (no todas las de la foto........las voy lavando según me apetecen.....)

A ver si la próxima vez no me pilla el toro y me lo curro un poquito mas............... Besos!!!!

Premio al blog con huellas:

Daniela del blog Pimienta y Chocolate ha sido tan amable de otorgarme el premio al blog con huellas , me hace mucha ilusión. Muchiiiiiiiiisimas gracias Daniela!!!!!!!! Por cierto, recomiendo que os paseis por su blog tiene unas recetas estupendiiiisimas una de ellas es la que voy a subir hoy: Alfajores de maicena.
Vega en su blog "Desde el vagón de tercera", me ha abonado a su meme maléfico, voy a ver si me entero de lo que tengo que hacer...........
Alfajores de maicena:
La verdad es que he hecho la receta casi íntegramente como viene en el blog de Daniela con una salvedad, que al darles forma en lugar de estirarlos con el rodillo y hacer galletitas redondas con un molde yo los hice a mano........ no tengo molde.........la receta original la teneis AQUI.
Voy a poner las fotos (para la receta pinchais en el enlace y sale la receta de Daniela).
La foto de la masa según la saqué de reposar una horilla en la nevera:
Esta foto es al salir del horno:
Las quité de la fuente del horno y dejé que se enfriaran completamente en un recipiente hermético:
Y al día siguiente las rellené con el dulce de leche (el dulce de leche no lo hice yo..... es que tenía un bote....), le llevé unas poquitas a mi compañera de trabajo:
Y el resto quedaron en casa....los hice el jueves por la tarde-noche, los rellené el viernes y ayer sábado........ se terminaron........... han durado dos días..........en fin!!!!
Este premio yo lo quiero compartir con todos los blogs a los que visito habitualmente porque todos ellos se lo merecen y con todos los que se pasen por aquí!!!!!!! Un beso a tod@s!!!!!!