Desayunar......con alegría!!!!!

Tres blogueras: Mar, Bea y Ana (pinchando en los enlaces podeis enlazar a sus blogs) han propuesto una iniciativa muy interesante: los desayunos saludables y esta es mi pequeña aportación a su idea: mi desayuno de hoy. Espero que os guste!!!!Creo que ya he hablado en otro post del Kefir, es un compañero mas de la casa y digo compañero porque hay que cuidarlo, yo lo he tenido malito una temporada y a base de leche, reposo y de separar lo que estaba un poco pocho de lo que no y tratarlo a parte he logrado recuperarlo y para celebrarlo hoy el yogur de kefir ha sido parte de mi desayuno.

Mi desayuno de hoy:

Ingredientes:

Avena, pasas y miel para mezclar con el yogur de kefir.

Kefir de leche de vaca

Tostada de pan de molde hecho en casa con un tomate cortado en rodajas por encima y un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de sal.

Empezaré con el pan de molde hecho en casa, la receta es de Cannella y no sé exactamente dónde está dentro de su maravilloso blog pero adjunto el enlace a su blog, allí podreis encontrar un montón de estupendas recetas!!!!
Pan de molde de Cannella:
Dosis para un pan de 750gr: (es para hacerlo en una máquina de pan)
-150gr de agua templada.
-100gr de leche templada.
-80gr de aceite de girasol.
-2 cucharadas de azúcar.
-1 cucharadita de miel.
-1 cucharada de sal.
-250gr de harina de repostería.
-250gr de harina normal.
-1 sobre de 7gr de levadura seca para pan.
-Yo le añadí dos cucharadas de semillas de amapola.
Programa pan básico, costra light.
Y el pan queda asi:
Y una vez cortado en rebanadas (yo lo congelo en rebanadas y lo saco para desayunar, lo tuesto directamente congelado):
Seguimos, necesitamos tres cucharadas de avena, pasas al gusto y miel al gusto y kefir, esto lo mezclamos en un vaso:
Con el kefir:
Y la rebanada de pan con tomate, aceite de oliva y sal:
Y el desayuno completo:
Estaba bueníiiisimo!!!!!Besos!!!!